Resep Ayam Jerit

Bahan-bahan: 1 ekor ayam kampung 11 cabe merah, haluskan 11 cabe rawit, ulek kasar 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 4 lembar daun jeruk 4 buah belimbing wuluh 3 batang sereh 3 lembar daun salam 2 sendok makan air jeruk nipis atau lemon 1 ruas kencur 1 ruas lengkuas iris tipis garam &…

Milo Cotton Cake

Bahan-bahan: 5 btr telur 1/4 sdt garam 65 ml susu hangat 30 gr milo bubuk 50 ml minyak goreng 1 sdt vanilla ekstrak 80 gr tepung terigu 80 gr gula pasir Cara membuat: pisahkan kuning telur ┬ádan putih telur ke dua wadah berbeda di wadah terpisah, campurkan milo bubuk ke susu hangat, aduk-aduk hingga tercampur…

Kremes Renyah & Gurih

Bahan-bahan: 125 gr tepung sagu (tapioca flour) 300 ml air kaldu ayam baking powder secukupnya 2 sdm tepung beras 1 butir kuning telur Garam secukupnya + bubuk bawang putih + bubuk ketumbar Cara Membuat: campurkan semua bahan di dalam wadah baskom/mangkok setelah tercampur rata, masukan bahan ke dalam botol aqua (lubangi tutupnya sebesar paku) tutup…

Bubur Sumsum

Bahan-bahan 3 porsi 9 sdm tepung beras 1 bgks santan kara segitiga 1 liter air 3 lembar daun pandan 1 sdt garam saus kinca : 250 gr gula merah 3 sdm gula pasir air secukupnya Cara Membuat: Tambah foto </div> </div> </div> </div> </div> </div> </li> “> Campurkan air & santan, diaduk rata, lalu bagi…

Banana Cinnamon Muffin Cakes

Untuk 6 buah muffin cake Bahan-bahan: 2 bh pisang (pilih yang sudah matang dengan kulit berwarna kecoklatan, ini akan membuat rasa pisang lebih wangi & lebih manis) 7 sdm tepung terigu 3 sdm gula pasir 1 sdt double acting baking powder 1/2 sdt baking soda 1/4 sdt cinnamon powder 2 sdm mentega/margarin cair 2 sdm…

Swedish Meatballs

Bahan-bahan: bahan adonan bakso (kira-kira 40 bakso/lebih) 250 g babi (optional) 300 g sapi  1 sdm tepung terigu 8 sdm tepung roti (breadcrumbs) 1/2 sdt bumbu All spice garam, gula, merica secukupnya 2 bh telur 1 bh bawang bombay mentega & minyak sayur untuk menumis 1 pak IKEA swedish meatballs sauce 50 ml cooking cream/Krim…

Bakso Udang

Bahan-bahan: * 400 udang yg sdh dikupas * 1 butir telur * 50 ml air es * 50 g tepung terigu * 25 g tepung maezena * 100 g udang dicincang kasar Bumbu: * 2 siung bawang putih (halus) * 1/2 sdt merica bubuk * 1 sdm minyak wijen * 1 sdt kecap ikan *…

Bakso Ayam Goreng

Bahan-bahan: * 200 g paha ayam fillet, cincang halus * 50 g udang kupas, cincang kasar * 100 g kulit ayam, cincang halus * 2 siung bawang putih, haluskan * 3/4 sdt garam / secukupnya * 3/4 merica bubuk * 1/2 sdt gula pasir * 1 sdm bawang merah goreng, haluskan * 1 sdt minyak…

Tahu Goreng Isi Sayur

Bahan 10 buah tahu kuning @ 4×4 cm, goreng matang, tiriskan Bahan isi : 100 gram daging ayam, cincang 2 buah wortel, serut kasar memanjang 4 lembar kol, rajang halus 125 gram taoge, buang ekor, cuci, tiriskan 1 batang daun bawang, rajang halus 2 batang seledri, rajang halus Bumbu isi : 4 butir bawang merah,…

Kekian Tahu

Bahan: 100 gr daging ayam giling 2 buah tahu putih, haluskan 50 gr udang, ambil dagingnya dan haluskan 50 gr tepung tapioka/kanji 1 butir telur 1 sdt kecap asin 2 batang seledri, cincang kasar 2 buah cabai merah, buang bijinya cincang kasar air secukupnya minyak untuk menggoreng

Sayur Ayam Nangka Muda

Bahan-bahan 2 sdm minyak goreng 5 lbr daun jeruk 3 lbr daun salam 1 btg serai, memarkan 2 cm jahe, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 300 gram nangka muda, potong-potong, rebus, sisihkan 300 gram daging ayam 250 ml santan kental 300 ml air Bumbu Halus: 10 buah bawang merah 5 buah bawang putih 50 gram…

Sambal Mercon

Bahan: 10 buah cabai rawit 4 siung bawang putih 2 sdm kecap manis 1 sdt minyak wijen 1 buah jeruk nipis Cara membuat: Ulek cabai dengan bawang putih (bisa juga langsung menggunakan blender atau food processor untuk mengolahnya). Siapkan mangkuk, campurkan hasil ulekan dengan kecap manis dan minyak wijen. Lalu tambahkan air perasan jeruk nipis,…