Nasi Bakar Teri

nasi bakar teri

Bahan Utama :
– 250 gram beras
– 200 gram teri medan, goreng
– 130 ml santan kental
– 2 potong daging ayam, goreng, sisihkan

Bahan Bumbu :
– 2 lembar daun salam
– 2 batang daun serai
– 2 buah tomat
– daun jeruk, secukupnya
– daun kemangi, secukupnya
– daun serai, bagian putihnya memarkan
– daun pisang untuk membungkus

Bahan Pelengkap :
– Mentimun, iris
– Sambel Terasi
– Tempe Bacem

Cara membuat :
1. Masukan santan kental lalu masukan pula daun jeruk, serai, daun dalam dan tambahkan sedikit garam.
2. Lalu masak beras degan air santan
3. Kemudian tambahkan ikan teri yang sudah digoreng, aduk hingga rata dan biarkan matang, dinginkan
4. Kemudian ambil daun pisang, bungkus nasi dengan daun kemangi , bentuk ukuran seperti lontong.
5. Kemudian bakar di atas bara api hingga matang
6. Apabila sudah tercium matang, angkat
7. Untuk saran penyajian anda dapat ditambahkan dengan tambahan lauk lainnya seperti tempe bacem , lalapan dan sambal.
Nasi bakar dengan isi ikan teri sangat pas disajikan untuk siang hari dengan sensasi pedas bahkan nasi bakar ini cocok untuk dijadikan nasi kotak dengan tambahan lalapan , tempe , tahu dan sambal .
Bagi anda yang ingin menyajikan hidangan nasi bakar sajikan selagi hangat.

Tips :
* Bagi anda yang ingin membuat nasi bakar dengan tambahan ikan teri sebaiknya ikan teri direndam terlebih dahulu untuk mengeluarkan rasa asin yang berlebih .Untuk membuat nasi bakar ikan teri dengan citarasa yang meresap dengan bumbu dan rempah di dalamnya
* sebaiknya disajjikan selagi hangat.Nasi bakar ikan teri inilah yang dapat menjadi hidangan utama yang pas untuk menambah pilihan olahan nasi di keluarga anda

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s