Sayur Ayam Nangka Muda

Screen Shot 2016-09-10 at 12.11.52.png

Bahan-bahan
2 sdm minyak goreng
5 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
1 btg serai, memarkan
2 cm jahe, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
300 gram nangka muda, potong-potong, rebus, sisihkan
300 gram daging ayam
250 ml santan kental
300 ml air
Bumbu Halus:
10 buah bawang merah
5 buah bawang putih
50 gram cabai merah keriting
4 cm kunyit, bakar
2 butir kemiri sangrai
1 sdt garam atau secukupnya +
Langkah
Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, jahe, dan lengkuas.
+
Masukkan potongan ayam, masak sampai terlumuri bumbu. Tuangi air, masak sampai mendidih.
+
Tambahkan santan. Aduk-aduk jangan sampai santan pecah. Masukkan potongan nangka yang telah direbus, aduk rata. Masak hingga matang.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s