Resep Ayam Jerit

ayam jerit nikmat
Bahan-bahan:
  • 1 ekor ayam kampung
  • 11 cabe merah, haluskan
  • 11 cabe rawit, ulek kasar
  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 lembar daun jeruk
  • 4 buah belimbing wuluh
  • 3 batang sereh
  • 3 lembar daun salam
  • 2 sendok makan air jeruk nipis atau lemon
  • 1 ruas kencur
  • 1 ruas lengkuas iris tipis
  • garam & gula sesuai selera
CARA MEMBUAT AYAM JERIT :
  1. Goreng ayam sampai berwarna kecoklatan.
  2. Jika sudah matang, angkat dan suwir-suwir
  3. Lalu haluskan bawang putih, kencur dan bawang merah dan sereh dan tumis sampai harum.
  4. Tambahkan tumisan dengan cabai rawit, daun salam, daun jeruk, cabai merah dan belimbing. Aduk lagi sampai rata.
  5. Masukkan ayam suwiran lalu tambahkan garam, gula dan air jeruk nipis. Aduk sekali lagi sampai semua tercampur dan bumbu meresap.
  6. Jika sudah matang, sajikan bersama nasi hangat
  7. Selamat menikmati
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s