Swedish Meatballs

Bahan-bahan: bahan adonan bakso (kira-kira 40 bakso/lebih) 250 g babi (optional) 300 g sapi  1 sdm tepung terigu 8 sdm tepung roti (breadcrumbs) 1/2 sdt bumbu All spice garam, gula, merica secukupnya 2 bh telur 1 bh bawang bombay mentega & minyak sayur untuk menumis 1 pak IKEA swedish meatballs sauce 50 ml cooking cream/Krim…

Bakso Goreng Gurih

Bahan-bahan: – 350 gr daging cincang, bisa menggunakan daging; ayam, babi, sapi, ikan, udang, cumi ataupun jamur hioko/shiangku. – 25gr ebi kering haluskan – 150 gr lemak ayam, potong kecil2 – 350 gr tepung sagu – 1 sdm tepung terigu – 5 butir telur ayam – 5 sdm kecap asin – 2 sdm minyak wijen…

Bakso Sapi Gurih

Bahan-bahan : 500 gram daging sapi giling 1/2 sendok makan garam 1 liter air untuk merebusBumbu utama bakso yang dihaluskan: 1 sendok teh merica bubuk 2 siung bawang putih berukuran sedang 3 sendok makan tepung kanji 1 telur ayam yang diambil putihnya saja 1/4 sendok teh baking soda (untuk mendapatkan tekstur bakso yang kenyal) 1/2…

Pindang Iga Palembang

Bahan: – 1 kg tulang iga atau daging yang ada tulangnya – 1 batang serai, dimemarkan – 2 bh daun salam – 2 cm jahe, dimemarkan atau diiris tipis – 2 cm lengkuas, dimemarkan atau diiris tipis – 1 bh tomat belah 4 – 3 bh cabe merah & hijau, buang isinya, iris jadi 2…

Soto Kuning Bogor

Bahan 1: * 200 g babat sapi * 200 g usus yg sudah dibersihkan * 200 g daging sengkel * 200 g tulang muda berdaging * 200 g otot otot sapi * 3 btg serai, memarkan * 3 cm lengkuas memarkan * 3 lembar daun salam * 4 lembar daun jeruk * 2 sdt garam…

Rawon

Bahan bumbu rawon : – 1 kilo gram daging ( pilih yg untuk rawonan ) – 500 gram tulang sapi – 2 liter air – 7 sendok makan minyak goreng Rempah2nya : – 1 potong lengkuas, dimemarkan – 1 potong jahe, dimemarkan – 2 batang serai, dimemarkan – 3 buah jeruk purut ambil kulit wanginya…

Soto Betawi Kuah Susu

Daging sapi 1/2 kilo gram (potong-potong ukuran besar) Susu cair 2 liter (dibuat dari larutan 3 sendok makan susu bubuk + 2 liter air rebusan daging) Tomat 1 butir ( potong dadu ) Kentang 3 butir ( siangi belah 4 dan goreng setengah kering, lalu potong-potong sesuai selera ) Daun bawang 2 batang ( rajang…

Teriyaki Meatball

Bahan-bahan 200 g daging giling 6 sdm tepung roti 1/4 sdt pala 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica 1 butir telur 8 sdm mentega/margarin Bahan-bahan Saus: 1/4 buah bawang bombay, cincang 3 siung bawang putih, keprek 6 sdm saus teriyaki 1 sdm kecap 200 ml air garam secukupnya merica secukupnya gula secukupnya 1 sdm tepung…

Soto Mie Bogor

Yg menjadikan Soto ini khas adalah risoles nya. Yuk simak resep bikin risoles sampe soto nya. Gampang kok dan bahan sederhana. Resep Risol Bihun : Bahan kulit : 250 gram tepung terigu protein sedang 500 ml air 2 butir putih telur Garam secukupnya Cara membuatnya : Aduk semua bahan kulit, setelah itu mixer sebentar, saring…

Macaroni Keju Panggang

Bahan Makaroni: 100 gram makaroni bentuk pipa yang sudah direbus 50 gram daging giling 1/4 bagian bawang bombay, cincang halus 100 gram wortel, iris kotak kecil 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir Mentega untuk menumis Bahan Saus Siraman: 250 ml susu cair 3 sdm tepung terigu 25 gram keju cheddar,…

Empal Gentong Khas Cirebon

250 g hati sapi250 g daging sandung lamur sapi250 g limpa sapi1 batang serai, memarkan2 sdm minyak sayur2 lembar daun salam250 ml santan kental (dari 1/4 butir kelapa yang telah diparut)1 liter santan encer (dari 1 butir kelapa yang telah diparut) Bumbu, (haluskan) :8 butir bawang merah4 siung bawang putih4 butir kemiri3 cm kunyitď˝˝ sdt…

Baso Sapi

Bahan :50 gr tepung sagu/kanji350 gr daging sapi4 siung bawang putih1/2 sdt merica100 cc air es3 sdt garam1 butir telur Bahan kuah bakso2 btg daun bawang, iris6 siung bawang putih3 sdt garam2 ltr air1/2 sdt merica600 gr lutut/tulang sapi Membuat kuahnya: Haluskan bawang putih, garam dan merica. Didihkan air dengan isi bumbu tersebut dan tulang….