Bakso Udang

Bahan-bahan: * 400 udang yg sdh dikupas * 1 butir telur * 50 ml air es * 50 g tepung terigu * 25 g tepung maezena * 100 g udang dicincang kasar Bumbu: * 2 siung bawang putih (halus) * 1/2 sdt merica bubuk * 1 sdm minyak wijen * 1 sdt kecap ikan *…

Bakso Goreng Gurih

Bahan-bahan: – 350 gr daging cincang, bisa menggunakan daging; ayam, babi, sapi, ikan, udang, cumi ataupun jamur hioko/shiangku. – 25gr ebi kering haluskan – 150 gr lemak ayam, potong kecil2 – 350 gr tepung sagu – 1 sdm tepung terigu – 5 butir telur ayam – 5 sdm kecap asin – 2 sdm minyak wijen…

Sate Bakso Tenggiri

Bahan-bahan: * 250 g daging ikan tenggiri * 1 sdt garam * 85 ml air * 125 tepung sagu * 1 bungkus tepung serbaguna * 6 buah bawang merah cincang * tusuk sate secukupnya * 1 butir telur * 1 liter air Cara Membuat: 1.) Campur daging ikan & garam. Aduk rata. 2.) Tungkan air…

BAKSO UDANG WORTEL

Bahan: * 150 g udang kupas * 1 buah wortel cincang kasar * 2 siung bawang putih, haluskan * 2 buah bawang merah, haluskan * 1/2 buah bawang Bombay, cincang halus * 1 batang saun bawang, cincang halus * 1 batang seledri, cincang halus * 1/2 sdt garam * 2 sdm tepung sagu Cara Membuatnya:…

Tekwan

Bahan : – 1 kg ikan tenggiri – 2 butir telur – 2 sdt merica bubuk – 500 gr tepung kanji – 5 siung bawang putih – 2 sdt garam – Penyedap rasa secukupnya Bahan kuah : – 2 buah bengkoang – 50 gr sedap malam – 1 sdt merica bubuk – 2 sdm seledri…

Pesmol Ikan Nila

1 ikan nila besar, bersihkan lalu cuci bersih1 sdt garam1 jeruk nipis10 buah cabai rawit3 buah cabai merah, dipotong 1 cm1 buah tomat, dipotong-potong2 batang daun bawang, diiris serong 1 cm1 sendok teh kaldu instan1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir350 ml airSecukupnya minyak goreng Bumbu halus : 3 buah kemiri2 cm kunyit2 cm…

Nasi Bakar Teri

Bahan Utama : – 250 gram beras – 200 gram teri medan, goreng – 130 ml santan kental – 2 potong daging ayam, goreng, sisihkan Bahan Bumbu : – 2 lembar daun salam – 2 batang daun serai – 2 buah tomat – daun jeruk, secukupnya – daun kemangi, secukupnya – daun serai, bagian putihnya…

Sate Udang Kemangi

Bahan:600 gr udang, ukuran cukup besar, buang kepalanyaair jeruk, untuk merendam1 1/2 sdm saus tomatdaun kemangi secukupnya50 ml air Bumbu halus:5 cabe merah4 bawang merah3 bawang putih3 kemiri, sangrai/ goreng sebentar1/4 sdt merica1/2 cm kunyit (1/4 sdt kunyit bubuk)1/2 cm jahe1 sdt garam1 sdt gula pasir Cara membuat:Rendam udang yang telah dibersihkan dalam air jeruk,…